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Más de 1000 referencias científicas
Prologo del Dr. Gustavo Cointry.
Dr. Gustavo Cointry. Bioquímico. Experto Mundial en Biopéptidos. (Argentina)
Todo comenzó en el año 2013, en Rosario, en una de sus tantas visitas para dar cursos. El destino nos encontró conversando en el Hotel Colonial, junto con el Dr. Báez, destacado inmunólogo rosarino. Pasamos un largo rato hablando de medicina, de salud, de acupuntura, de inmunología, de lisados y de cómo estas áreas, algunas aparentemente alejadas o hasta contrapuestas, se relacionaban y generaban un interés común en nosotros tres. Luego compartimos varios eventos científicos, generalmente en México, un destino que en aquel momento parecía muy lejano. Fue así como nos hicimos amigos y empecé a entender algo de medicina china, que Moltó explica con mucha claridad. Él también comenzó a comprender la potencialidad de los lisados y los Biopéptidos naturales, ámbito donde yo me muevo, desde el punto de vista científico occidental y lo comenzó a integrar dentro del ámbito de la medicina china. Esto hizo que comencemos a colaborar en nuestras respectivas áreas, y salieran algunos proyectos interesantes. Una de esas colaboraciones se coronó cuando Moltó publicó en 2020 su libro "Acupuntura y Medicina Biológica: Basada en Biopéptidos", que tuve el gusto de prologar y colaborar en su revisión. Ahí, Moltó muestra su aproximación a los lisados, combinando magistralmente la visión occidental, de donde surgen estos productos, con la teoría china, lo que la aproxima también como complemento del tratamiento acupuntural. En esa línea es que Moltó prologó y revisó mi libro "Lisados y Biopéptidos Naturales", donde cuento mi historia con estos productos, sus fundamentos y aplicaciones. Este libro fue publicado en 2021. También tenemos proyectos de difusión que también combinan ambos mundos, el oriental y el occidental, con el objetivo de potenciar esta visión y obtener recursos preventivos y terapéuticos más naturales, en consonancia con la biología y la integración del individuo. Aquí nos juntamos con un grande de la medicina biológica e integrativa, como es nuestro común amigo, el médico cubano Bernardo Acosta Martínez.
Sabemos que Juan Pablo Moltó es realmente hiperactivo, dicta permanentemente cursos tanto en España como en Iberoamérica, escribe libros sobre medicina china, participa en eventos científicos internacionales y es un gran promotor de la acupuntura científica. Siempre nos sorprende con temas nuevos y muy interesantes, donde combina con notable claridad concepciones aparentemente contrapuestas como la medicina china y la ciencia occidental. Su arte para poder mantener la tradición oriental y, al mismo tiempo, insertar estas técnicas dentro de la investigación científica es realmente brillante. Pero esto no es todo, sabe adaptar la acupuntura y la herbolaria china en armonía con la biología, ayudando al organismo a optimizar funcionamiento. Además, procura que todas las sociedades tengan acceso a estos recursos, adaptando la herbolaria oriental a las plantas que la gente tenga en su entorno. Esto abre enormemente la potencialidad de aplicación de la herbolaria y la acupuntura en cualquier lugar del mundo y no depender de fórmulas chinas, que a veces se tornan inaccesibles.
En este marco surge este libro. Cuando me comentó que lo estaba haciendo entendí que estaba elaborando una obra cumbre dentro de su profusa producción literaria. Un libro que marcaría un antes y un después en su carrera y que está llamado a ser una obra de necesaria consulta para el acupuntor y todo aquel apasionado de la medicina china. Se trata realmente de una materia médica indispensable para el estudio y la comprensión de la medicina china, complementaria de la acupuntura. Se sabe que la medicina china cuenta con dos recursos esenciales: por un lado, la acupuntura, que es una intervención importantísima que el acupuntor aplica desde el punto de vista externo y, por otro lado, la administración de sustancias proveniente de hierbas (sin duda la mayor parte), de animales y de minerales. Toda esta segunda parte es una materia médica amplísima que los maestros antiguos desarrollaron en las grandes obras clásicas. Faltaba un libro moderno e integrativo en cuanto a esta última materia médica. Por eso, Moltó propone rescatar esta tradición, agregándole, ya avanzado el siglo XXI, productos que no necesariamente son mencionados en esas obras clásicas, pero que respetan las bases de la medicina china y que otras tradiciones han rescatado y que el método científico ha también ha validado.
Desde los primeros capítulos se nota el sincretismo entre los conceptos clásicos de la medicina china y la investigación científica. Esto hace de este libro una obra moderna y actualizada. En la primera parte, Moltó explica toda la teoría que fundamenta el uso de las plantas, como veían los chinos estas especies y cómo empezaron a aplicarlas, haciendo referencia a textos clásicos orientales. En la segunda parte, ya desarrolla monografías de un sinnúmero de plantas que pueden aplicarse para mejorar la salud, incluyendo algunos productos derivados también de animales y minerales. El capítulo 24 versa sobre Materia Médica de origen animal. Aquí Moltó propone reemplazar algunos productos clásicos chinos, como podrían ser insectos o animales silvestres o algunos de sus órganos, que serían inasequibles y hasta inadmisibles por las autoridades sanitarias occidentales, por productos derivados de órganos animales bovinos y/o porcinos. Aquí me detendré brevemente, porque esta es mi especialidad: los lisados o peptonas, con biopéptidos naturales. Esta es realmente una gran innovación, ya que Moltó reseña la historia de los lisados, qué se proponían lograr con su administración y luego explica cuáles son los fundamentos actuales de su uso, basados fundamentalmente por la presencia de biopéptidos naturales, que tienen un efecto positivo en la salud de las personas. También plantea como estos productos pueden insertarse dentro de la medicina china y la monografía de los principales lisados.
Siguiendo con el libro, en la tercera parte se ocupa de las formulaciones de específicas y su aplicación en patologías específicas.
En resumen, estamos ante una obra que sin dudas aportará una visión innovadora de la medicina china y será necesariamente de estudio y consulta para las nuevas generaciones de acupuntores y amantes de la medicina china en Iberoamérica. Espero que puedan disfrutarla tanto como yo.
Dr. Gustavo Cointry (Cancún) 2022.
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